Avete voi pruvatu à jam, uva passa?

Avemu troppu amparatu chì l 'uva sò nurmalmente impiegata di a preparazione di un varietà di bevande - suchju, compotes, è di sicuru, di vinu. Tuttavia, pocu ghjente pinsava chì u so Miele pò esse coltu in u stessu modu cum'è tutte l '' altri frutti dolci. Oltri a chistu, l 'uva gira fora diliziosu è a prufundezza di rasoliu. Per fà quessa, hè megliu à aduprà variità di fruttu, tantu ch'elli ùn cascà nantu duranti la mangiata e nun ntirfiriri ccu godere, u gustu di bacca, trattà. Chì hè perchè avemu jemu a 'mparari a còciri rasoliu da uva passula - bianca, o nìura, à u vostru discretion. A quessu hà un gustu più pronunzianu, piena-validu, è a prima - u culore di u pruduttu finitu hè una bella, è persunali dolci.

In Pà micca à fà una scelta chì culore à fà rasoliu da l 'uva, la ricetta sarà micca unu, ma dui. Chì l'cuminciamu cu racina biancu. Chilugrammu di Miele, avemu bisognu di un numeru di i seguenti cumpunenti:

• acqua - 100 ml;
• zuccaru - 800 grammi;
• Limonu - una lenza (grande);
• picculu bastone cannella è trè sprichji ciuri (per gustu).

Priparari cunfitturi di sultana uva principia cù rosoliu. Per fà stu, vin in un cunillu lu zùccaru, aghjunghje l 'acqua, cci capia u suchju di limone, ittari arumi. Avemu purtà à i bollari e còciri finu a lu zuccaru hè cumplitamenti sciugghiu. Avà avemu a travagghiari cu frutta. Ci tocca à esse cacciatu da i nudeddi, risciacquare appaghjà, seccu è chop | l 'a rulli matinu in unu o dui lochi. Ghjè à ricunnoscia chì si fermani nteru e non ruppi. Sè l 'forma è aspettu ùn hè micca troppu impurtante per voi, dunque sta prucedura ùn pò disturbu.

Amazes u Miele bodda in sciroppu è simmer a li wage à 70 gradi. Cacciate da u caldu è riscaldà, puis heated dinò - cusì longu à u ghjornu. Uva duvia essa cumplitamenti impregnated cun sciroppu, ma ùn seethe (perchè tù bisognu pè ottene in u modu arechja, è u Temperature ùn hè micca tantu a migghiurari). Duranti la cucina finale hè necessaria à purtà u sciroppu à una bollari, puis accurtà u caldu è simmer 5 minuti Graal uva, fichi passa (biancu) vi hannu un assai bellu culore spanu-di meli. Pour lu in u fiume, è ittàri up.

Lu secunnu na ricetta hè un pocu sfarente, è avemu a usari, uva, scura. Per stu avemu bisognu di (in rotulu di frutta)

• zuccaru - un chilò;
• Water - 1.5 tazzi;
• Limonu - mezzo;
• -floor teaspoon vaniglia.

Miele sò dinù lavau è seccu. Allora blanshiruem circa un minutu in acqua vugghiuta e subitu a passari lu saccu cu acqua, lu friddu. Cook da li disse sciroppu di zuccaru è acqua. Miele amazes lu è purtà à i bollari. Dopu à chì si vole à bollire di 5 minuti, piglià una ruttura di 6 ore (à l 'attuali) e còciri dinò - di 10 minuti. U prossimu ruttura durerà di 8 ore è poleduet più u ultima tappa di cucina (nzinu a prufundezza). Pocu nanzu si vultò, si stendi à u focu ùn aghjunghje limone e vaniglia, mix bè. Jam fatta da uva passula (dark) pronto. Mittaraghju u u Vasi Priparati è vicinu.

Avà chì sai cumu a còciri rasoliu da l 'uva. I d 'accordu ca si non d'cumplessu. Si và assai bè in lu cursu di l 'inguernu, quandu, frutta freschi, s'è ùn ci sò in u magazinu, ma u gustu ùn vi bellissima. Croissant cu casgiu crema e rasoliu bodda cù una tazza di caffè neri - la culazioni incantu, ùn vi pari?