Trappula, acqua: dioxyde di carbone - la pruduzzioni, aria ammissu

In i priparazioni di u vinu in casa, ci vene u tempu quandu u prucessu di firmintazzioni principia, duranti cui cuntatu in u sugars uva sò cummirtutu in etanolu. U prucessu hè accumpagnata da un custanti prucessu di evoluzioni di dioxyde di carbone. Una funzione impurtante: u so nurmali corsu pussibili solu in u sustegnu di ossigenu cuntenute in l 'aria. Na vota ca si si in l 'mid cun Orsay principia ssidazzioni alcolu è lu decomposes di àcitu acìticu e acqua. In fattu, invece di acitu di vinu veni ottinutu.

Technologically, lu compitu di toglie da u saccu incù u futuru dioxyde di carbone di vinu è curatu fatte dà segnu acqua tightness (Lock 'acqua, la trappula' acqua). In 'ssi ultimi anni, tali i dispusitivi (è ancu signìfica da Italy!) Affaccatu nantu à u mercatu, chì nascenu un surrisu abitudine à l' "Veterans" di casa, i vignaghjoli è in casa culinaria. Ci sò stata longa abbituatu a fari u so 'è fà chjusi idraulici high-di qualità iniziu curnutu.

apparatu segnu acqua, pò esse chjara, comu indettu, a ladia. Parechje custruzzioni bè cunnisciutu-cunzistìa di na sula elementu - fattu di puppet gomma preziosi, o palluni. Abbasta pi fari un pirtusu in lu cù un a rulli, mettiti a buttiglia cù una innamurati - e la "segnu acqua" (puru siddu lu nomu hè inaccurate, perchè ùn hè assuciata cù acqua), pronto. A riserva di gomma si vota cu dioxyde di carbone. Quand'ellu fù ricrutati troppu assai, accumulated à "francese valve" (allargamentu di lu pirtusu) vene fora. Simultaneously, la prissioni di gas ùn passà in u celu.

Comu pi fari 'na trappula, acqua, veramenti fin'à u so nomu? Per quessa, troppu, ùn bisognu di sapè spiciali, o ogni materia spiciali. Basta à u tubu gomma di 8-10 mm in diamitru sealingly cunnessi à una fine cù un pirtusu in l 'ochju di a buttiglia, o saccu. Tightness pò esse adattu daubing alabastru, calcina, paraffina, o cera. A seconda fine di u bastimentu inculata da 30 à 40 cm Lingua si metti in un vasu, cu 100 ml d 'acqua bollita è riscaldà, chi vi impediscenu aria da lentà la fini dâ firmintazzioni. Allora lu piscadore dioxyde di carbone apparisce in l 'acqua cum'è sciuma. U so numaru, è temperature di struzioni pò esse ghjudicati à u prugressu di firmintazzioni. L 'acqua in l' vasu hè nicissariu da a tempu a tempu a fari sustituiri o cresce lu in uni pochi gocci di Martini. Vergogna à intrappulà acqua qualchi vignaghjoli miei perchè di u ciavuru curtisia chì biddezza un vasu, cu 'acqua, e du sonu gurgling custanti.

Ci hè una prughjezzione acqua makeshift, in u quali l 'a struttura, sopra discritta hè girava in una sola unità. Hè basata nantu à un birrittu polyethylene cunvinziunali, à quali sò soldered su tubu cima, sòffice raru (una fine) è un picculu cuppa plastica (funnu). A prima hè di dàricci 'na tali manera ca si veni a compia in lu secunnu cuppa, chì, dopu à l' ochju hè statu messi in l 'buttiglia tri-litre chinu d' acqua.

Dinù, u produzzioni ndustriali di ntesta simile, sforza. U recess universu hè stata fatta per acqua, e lu birrittu cima, si cunsuma, dà u pruduzzioni di dioxyde di carbone à traversu l 'acqua.

Nunustanti la diversità di disegni e matiriali usatu, u principiu upirativu in una trappula, acqua. È u scopu hè u listessu: a derà i vini PULIZIE, i licori è i licori fatto in casa.