Porc: ricetta cucina

Intìngulu di collu - carne, Chjara è prufundezza. Hè un incantu di barbecue, greenery, stewing, s'arrusti è frittura. Quì sò qualchi strade diliziosu è semplice di coce carne.

collu maiale. Ricetta cu salsa di meli

Meli - ùn hè micca ghjustu un usari dolce. U so proprietà e caratteristiche gustu sò ancu adattu per i priparazioni di dolce-aspro Pastene. Di porcu cù u meli, vi tuccherà:

• About 500 grammi di u mucus;
• uni pochi di garòfalu di agliu;
• vegetale (oliu d'aliva, o pianta) ogghiu - 2 tablespoons;
• limone (vi pò piglià suchju bonu dilimitati da u pacchettu) - 2 picculu Linguri;
• VII liquidu (ponu esse cunfitti, si deve solu pri-strughjesi) - parechji Linguri;
• salsa luna - una pochi di cuchjare;
• truffe - à gustu;
• bere - 10-20 Mg;
• sali è pèveru russu.

Sòsula di u porcu collu in salsa di meli

Cumincià da integrà u manghjà. Lavà a lenza acqua fredda. Asciutto. Sè manca plenochki, caccià li. Tagghiau lu coddu. Fate sicuru ca l 'oru sò tagliata à traversu l' grana. Fette, deve esse circa una o du cintìmetri matinu. A picca chef li birritti martìaddu di cucina. Ogni pezzu di carne, annacquata dui ganghi cu sali è pèveru. Mette a miccia u porcu preparatu e comincia a còciri la Marinade.

Comu pi fari 'agliu Marinade

Siccà, l 'agliu. Mi lu menzu un parmesan, inaturalis, o sulu sbuchjata chop | incù un cultellu. In un sand spechju, valdi oil, limone, l 'acqua, salsa Genti, currie. Carta lu agliu à l 'Sbuchjate e cipolle è come to mix. Ciotti ogni pezzu di carne, cucinatu in assai di daretu, è stava stinnigghiatu supra la balata. Top coddu na spugna residues Marinade, film Cover, o una piastra stampa di un diamitru urigginariu. Fiara to marinate. Manera ideali, carne, avissi a pigghiari postu in Marinade almenu si diminuìu (8-10 ore), ma si pò limità se a dui o tri uri.

collu porcu How fritto

A ricetta di u Marinade hè micca solu prupizia di frittura. A carne, si pò industriale o arrustiti à lanterni. Dopu à u tempu Bramati avia passatu, caccià u manghjà da lu frigorifero e cumincianu a frittura. In una padedda, ombra tutti i Marinade, postu a carne in lu. P't di 10 minuti. Poi l l 'oru u meli liquidu. Cuntinuà à simmer di un altru 10 minuti. Appena la salsa principia à épaissir, girari si stendi à u caldu, copre u ochju paredda. Avà ci tocca à aspittà 5 minuti, - u fornu deve esse insistia. Cottu carne, nantu una miccia, bois a salsa è dà cù un frori.

collu porcu in lu pirtusu

Cucina a lu manica - sempre una funziunalità vinceru. Pudete esse sicuru chì a carne ùn siccari, ma à u dannu di a preparazione si sarà surrisu è preziosi in u so propriu sucu. À collu porcu agnellu, vi tuccherà:

• circa un chilugrammu di carne;
• sali, Seasonings;
• lu vinu biancu (priurità secca) - un biccheri;
• aliva (oliu, o girasole oliu d'aliva) - 2 Linguri;
• grenades.

How to cook collu porcu

Sòsula di s'arrusti carne in la manica principiu incù a preparazione di carne: lavà, asciuttu, caccià u soprappiù plenochki. Piece micca bisognu di esse tagliata in pezzi (s'ella ùn hè micca troppu grande), sùbbutu vagna lu cù u sali, pèveru, arumi. Pigliu cu burru e bois a lu vinu. Fiara di un ora. Duranti stu tempu, chì a lenza in u Marinade uni pochi di i tempi. Dopu à affittu di tempu messi in l 'mucus manica pickled. Accuminciari la cunfina, mette nantu una note panatteria. U tempu di cociri dipende di u numeru di carri. In u mediu - 1,5-2 ore. Temperature - 200 gradi. pezzu mina hè industriale di circa una ora. Na vota ca lu tempu ha passanu - lompi di u manghjà. Ornate si cu la simenza castagne. Di u tavulinu, alberghi, piatto diliziosu è appruvatu pò esse collu porcu. A ricetta ùn micca bisognu di sapè spiciali pigghiu bonu à ogni casalinga.