Jewel China - Oolong Tea

Tè Chinese oolong (oolong, tè turchese) - pulivalenti è stupente. Iddu assurbutu i sapori maravigghiusu chì passiuneghjani à l 'arma, e gintili gustu pò sminticà. So iddi prufittà d 'estate e inguernu, arcusgi, o soli, è avendu un umore. About Oolong pò millenaria pinghje u te la liggenna, chì parò, è u Chinese sò missioni di u passatu 400 anni, dapoi u primu tempu I pruvatu stu liquore divinu.

Caratteru attraversu cui parrari di tè Oolong, hà parechji significati. Si pò esse traduttu cum'è "Black Dragon", chì hè atta à esse assuciati incù u spaziu, u locu di tè oolong - in u nordu di a pruvincia di Fudzyan cù chì sboccani fiume, ci chiamau "Black Dragon" (Uluntszyan). Oolong hè dinù canusciutu comu "tesi C cha", ca significa "tè, u celi." Sicondu à una surgente, stu nomu rifletti lu culore di l 'Calcitonin, o di materia da a variità di tè. È altri - spiecanu chì "tesi chan" - hè un'indicazione micca in u culore di u tè, è a so essenza: dipoi Turquoise hè un veru in China, rispittivamenti, è oolong - hè "un tè preziosu."

Oolong cunzidiratu "Figlioli di u fracicume è Terra", per via di i so migliori varietà sò cultivati solu in la Valle di l 'isula è u cuntinente di China, mpastati in libertà è riscalda u sole calda. A qualità di tè oolong Chinese dipende di un numeru di fattori: a qualità di u tè, foglia, cullezzione prufessiunale (per materia di i pruduzzioni di oolong hè racolta è par a manu), u tempu di nebbia, è u sole, duranti la crescita di i casci, tè, u muvimentu di a muntagna, è parechji altri subtleties.

Species a diversità di oolong

Noi ùn sò in vanu mintuvà l 'isula (Taiwan), è China Mainland. Dopu à tuttu, u classìfica basi di tè Chinese Oolong hè basatu sulu supra 'na basi tirrituriali. Pràtica, l 'uguale Oolong cultivata è fece nantu l' isula di Taiwan, è l 'ìsula di China (u nordu è u sudu di pruvincia Fujian e provincia nne). È in Taiwan è miridiunali Fujian Oolong fattu slabofermentirovannye (menu di 50% di i firmintazzioni), è in provincia nne in u nordu di Fujian - silnofermetirovannye Oolong (più di 50% di i firmintazzioni).

Hè ritinutu ca prima apparsu oolong silnofermentirovannymi stati cultivata in i muntagni Ui (Fujian) e muntagne Feniksovyh (nne). Vergogna teas è oghje hè fatta da i casci rossi è tinuti sviluppata di l 'arvulu erva tè un tipu particulare. Pronta tè oolong silnofermentirovanny custituitu di foglie, tè, forma, allungatu differente. Leaflets, usatu di u so cunfizzioni, è sottumissi à putendu in u pruduttu finitu longitudinal pò esse di diversi sfumaturi di marrone a note, verde, grisgiu o turchinu. Fragrance foglie tè, asciuttu di oolong abbastanza forti, dolce, e cum'elli. Dopu à Paletta u leaflets rapiu cu spiculi rossu è u Banh verde (u cotru lungimi) dà un chiaru francese infusion yellowish-marrone, o bucchinu, qualchì volta avè un meli à hue blue cu sapuri forti, chì pò paura abbughjatu note di meli e spezie, oltri cioccolatu, bacca, e tracce in legno .

Appressu cumpareru slabofermentirovannye teas Chinese Oolong, u best of quali hè dinò fattu di foglie-alta evulùtisi rossi di cespugli tè. foglie tè Oolong di ste varietà hannu forma vinculum è differ in verde, luce. Vergogna à tè, hè pruduttu da i cusì-chiamatu Borboni, chì, dopu à u francese infusion hè cumpritamenti aperta, "allegria" in trè fogli nant'à una debout. Slabofermentirovanny tè culinaria oolong, vi ponu sente u vidi, ricca di a varietà (ciuri, eleganti, cremoso) tracce di gustu, assuciata incù un sapuri duci, nanticchia Serraglio.

Esiste, in un tipu siparati pò esse distintu sfarenti Oolong. Vergogna teas sunnu pruduciùti di solitu in Taiwan, avutri dui modi mpurtanti:

- cu la junta di cumpona avutri naturali, comu petali di rosa, gesuminu, fiori, cannella, ginseng &;

- cù sapori particulari.

teas sfarenti Oolong sò fatti da slabofermentirovannyh. forma, foglia, si pò esse differente, ma più à spessu si vultulata in un linzolu perla o di tè, foglie, cotula dignité (sia in u casu di Ginseng Oolong).

Pudete ritruvà è fatti mmicchiari Oolong, chì sò dinù fattu da teas slabofermentirovannyh. E so foglie, curria in i tori, hannu un culore marrone scuro. A ricchezza di tè, secco, hè chjaramente 'ntisi forti, piccante, caffè, cioccolato e legne note. A gustu riccu e forti di tè tè Oolong arricavata hè SANGUIFICASSE cù note luminosu di u mele, Hints di fruttu seccu è spezia di luce.

sicreti pruduzzione tè Oolong

Chinese Oolong Tea - a tè, unicu. In classìfica tè Chinese apparteni a teas semi-bassa, chì hè ntirmediu tra tè, verde è rossu. Ghjè ciò chì permette à ellu di mischjà miracolosamente lu friscu e gustu di tè, virdi, la ducizza e la forza di russu, prufumatu e ùnicu faciulità di tè fiore.

Per ghjunghje sta cumminazzioni magicu permette una spiciali prucessu di pruduzzioni tè Oolong.

Chì l'cuminciamu cu lu fattu ca la materia di i casci tè Chinese Oolong sò rossi Maturo generale racolta di cespugli tè, è chì cuntenenu a stessa tutti l 'energia e lu putiri chi cunniscenze in i foglia tè, per u tempu di u so crescita è vinificazioni.

I casci sò parè chjappi-manu, cullezzione è tandu podvyalivayut à u sole di un ora. Doppu chi foglie seccu incù un sfarente matinu Accatastato in grande sporte è misa in l 'ombra di la firmintazzioni. A valurisazione di Oolong prucessu di pruduzzioni di tè, hè chì durante firmintazzioni di i casci in e sporte Mx mmiscatu è kneaded, pudia micca a dannu, o entra i casci. Cum'è un risultatu, i casci sò bassa evenly - à u bordu cà in lu mezu. Cusì, sicondu à i carattaristichi di materia prima è u tempu prucessu hè truvatu diversi livelli di firmintazzioni - da 20% à 60%, ma di più maggiuri oolong hè in u catalogu di 40-50 pi centu.

Dopu hè truvatu u gradu riservazioni di firmintazzioni, i casci sò siccati à una temperatura di 250-300 ° C, rishennu thereby più dinâmica. Cerchi, u siccà materia hè rializatu in duie tappe:

1) i casci tè sò siccati per uni pochi di minuti, è ch'elli sò perversa;

2), tè infini seccu, riducendu so umidità è infini macillaru firmintazzioni.

A tè, cusì-uttinni hè unu è famosi di Gesù.

Tè Oolong Chinese hè tantu particulari è unrepeatable, chì ùn pò esse cunfusa incù un altru tè, affinchì a ditarminazioni di u sputicu di hè abbastanza sèmplice. Stu Oolong - tselnolistovoy. In ella, ùn vi vede u particeddi addossu o foglie ruttu. Quandu Paletta tè oolong lassa unfold, è tandu vi ponu vede u so sputicu spiculi scuri, è fresca, mentri cuvirnari a so struttura è a forza di u Banh. In più, chiaramenti lu 'ntisi maravigghiusu, goccia à pocu, da soudure à gustu Saldatura Oolong, chì hè quasi impussibile di a stazzona.

U più valori sò i variità di tè Oolong, la materia di cui signau a caduta. Poi vene u Oolong branu, istati, è d 'inguernu. racolta di vaghjimu di cespugli tè, hè u aromatica più impurtante è ricca di gustu. Dunque tè, fatta da a fogli scritti in la caduta, u più caru.

culinaria Oolong

Tè Oolong - tè, hè u solu varietà chi veni usatu di la cirimonia tè Kung Fu Cha classica, in u quali u partitu di tè, àvi lu caratteri di una azzioni tiatrali, induve tutti i muvimenti sò liscia e liste, è tè, aromaticu hè capaci à 'immerse voi in felicità per 1.5-2 ore. Stu tipu di tè, si pò betu solu, cù gaiwan - capacità spiciali culinaria, cumpostu di un grande cuppa è cupertine, iamme 'Hermitage.

teas Oolong Chinese pò sustiniri un acqua, abbastanza caldi. Eppuru ùn deve esse vugghia e lu più overboiled. Tipicamenti, tè oolong veni arricavata cu 'acqua, la temperatura di u quali pò ghjunghje sin'à 90-95 ° C, e praticamente insistètenu spartu prima Saldatura. On a Saint, bastò vulume di 150 M ml 7 grammi Saldatura.

variità cari high-qualità di tè Oolong pò esse carcu 20-25 times. In stu casu, ogni vota ch'elli cambià u so gustu - cambià da paix biancu à crostata note di noce cù una currispunnunu cambià in u culore di infusion,, chi darkens cu iddi fa culinaria. Tuttavia, ci sò i variità di oolong quale infusion, praticamente finz'a culore, cullezzione gialli-verde, oltri a àutri cui, nantu à u cuntrariu, a prima hannu un infusion, culore saturated, chì da soudure à l 'soudure brightens falsi.

proprietà di interessante di oolong

Tè Oolong Chinese, l 'uggetti di chì sò cunnisciuti oghje tutti i veri assaghjà tè, assai bonu per a salute. Hè carattarizatu da un altu cuntenutu di olii essenziali, Russo, è a prisenza di parechji interessante di u corpu di cumposti chimichi. Chief à mezu à elli sò :. cumposti Polyphenol è vitamini C, D, E, K, B1, B6, B12, iodu, calciu, Fosfaru, magnesiu, ferru, di zincu, etc. Ci aiuta lu corpu a luttari k è tumeur furmazzioni, dà forza à u muru vasu, sangue evitendu Trombosi. Tè Oolong aiuta à a lotta contru à a pisu soprappiù, migliurà cundizione peddi, reliefs Curriculari è inflammation, è migliurà i travagli di u stomacu. In più, Oolong cunsiderà cunchiusioni Vangellu da u corpu, oltri a pensa un effettu assicuratu, fina è canzoni in u listessu tempu unstimulating.

Sè vo jemu a pruvà à tè Oolong Chinese high-quality, sapere chi in ordine à tastà cumplettamente quessa, vi tuccherà à ch'iddu distribbuisci uni pochi ore di tempu senza a missa si in una piatti "tonu", è beie megliu in bona cumpagnia di amici. Tastà a vita è tè Oolong gustu maravigghiusu!