How to sceglie un cuteddu, cucina. Induve a accattari 'na bona cultellu di cucina

Casi ogni cucina casalinga hè fathomless e campu di consumazione di criatività. Quì si pò scuntrà una mansa di cose nicissariu è interessante, chì varieghja da imbastu à culteddi cucina. Iè, senza un cuteddu, ancu l 'cucina, più mudernu hè calculus, u so sustegnu hà da esse subitu vidi, com'è sti suggetti spertu sò più friquenti: sò puliti, verso, in terra, è cetara è cetara. Ma comu bè stu hè fattu dipende di u sivirità di u sughjettu, oltri a essiri usatu di u so matiriali fabricazione. Oghje avemu parrari quantu à sceglie un cuteddu, cucina bè è induve a cumprà.

culteddi di primura

Tutti i cucinari e cucinari, pasta di sapè cum'elli i "grandi trio francese", ma s'ellu si tratta di riescia u paris? Se micca, tandu vi tuccherà à parlà ne. Stu trè culteddi, chi sò di primura in a cucina, perchè si pò fà quasi nunda. Prima, hè un gran cuteddu cucina, da a circhendu azzaru damask cù una durata di trenta à quaranta-cincu centimeters. Cun ella, un gran travagghiu upirari in cucina, cume carne, terra, o di i frutti, cut and vegetables.

Dopu, ci vole un cultellu lunghezza medie (sin'à trenta centimeters). Si hè usatu per qualchi tippi specifichi di cucina. Infine, ci hè un picculu cuteddu sin'à vinti centimeters. induve interessante altri ùn pò risista. Good culteddi di u Vitalba - hè oggettu ubbricatoria, chì deve esse in lu la casa d 'ogni famiglia.

Tutti sti trè elementi sò fatte per trattà di i prudutti cù una struttura n'àuta dinzitati, tantu a superficia sò taglio hè catturati versu la fini.

Cusì, una grande Franciacorta rapprisenta trè putenti dimensioni circhendu differing frà elli stessi. Hanu tutti cuocu prufessiunale, o, chef.

lami ausiliari

Prima di sceglie un cuteddu, cucina, vi tocca à sapè ciò chì altrò si tocca in cucina. Casi ogni famiglia in u arsenal nome di un cuteddu di taglio di pane. Hà canna longa mossa cù un taglio-Murat è punta non-pointu chì aiuta Biavaschi cù u pane affettare è altre, pasticcerie, comu lu tagghia facirmenti menzu i culori è li fece a carne.

Ci hè dinù un cuteddu di pulizia ligumi (fruit). Li vene in parechji modi: un circhendu sèmplice, è u circhendu incù un pirtusu spiciali. A so superficia u travagliu hè abbastanza cortu è hà una punta nutari.

Dinù, ci sò quiddi chì a dicisioni di un verre e tagliata, carne, quant'è lu da u staff. Hanu un piuttostu cortu circhendu stretta chì si stendi da u fundamentu e ingrunchjata. Ghjè à ricunnoscia chì u manghjà ùn bastone à u corru.

Un altru estru friquenti in cucina - cuteddu di cutting (salami, casgiu, è cetara è cetara). It devi esse un larghezza mediu longu-bladed è una superficia liscia. Per lu pisci diffuse cuteddu cucina disposti. Sceglie ci vole tantu ca si appi na canna sòffice longa.

Ci sò un gran numaru di fiammi ausiliari, chì ponu esse à prò di trasfurmeghja i sfarenti prudutti, cume casgiu, funghi, è cetara è cetara. Ma ùn ci vole à avè tutti in u so arsenal, basta à esse i casi cchiù mpurtanti. In ogni casu, a scelta hè sempre lu tabutu.

circhendu

In ordine per sapè à sceglie cultellu di cucina, dunca, hè necessaria à pagà attente à i fiammi. U megliu prodottu eni cunzidiratu esse fattu, ma micca sempre, si pò trova in putìi. O sinnò, un cuteddu acciaio, chì aghjuntu cromu, chì face u pruduttu assai stàbbili. Also inossu pò aghjunghje mulibdenu è di vanadiu si sò sicuru di salute. U culore di l 'a superficia u travagliu di i fiammi deve esse uniformi, si dà sicuru ca la viande veni usatu assai high quality. On sharpening la linia ùn deve esse chipped o Zarubin.

sharpening

A sapete quantu à sceglie un cuteddu, cucina, vi tuccherà à pagà attenti à a qualità di a so superficia punta. Per fà stu, taliannu u latu di u cultellu. A superficia devi essa libaru di aiguille, patatine fritte, scrapes e àutri cosi. A parsona devi Interpret vede linia cuntinua di uguali PAL. A superficia taglio ùn ingrandà a punta, o à esse furmatu onda-. U sottu megliu in issu casu, hè a canna, duv'è i parti punta ùn pò esse distintu. Stu vi dì chì i fiammi hè bè appuntutu.

Idéalement oghje hè à aduprà u cultellu in a cucina, cù laser avi appuntutu. una tale oggettu hè capaci di self-sharpening durante operatu. Cuntrollà a qualità di u cultellu pò taliau da u latu, à a supirfici taglio deve esse risichi Matt visibili.

penna

Good culteddi di cucina ci hannu un manicu chì davanti aggiustau in a manu. Oghje, si sò fatti di differente materiali: azzaru, plastica, lignu, è cetara è cetara. Quì, spiciali attinzioni deve esse pagatu à u fattu chì u manicu di lignu pò sguassà e cambia a so forma urigginali più tempu. cracks It. Plastica, in stu casu, hà da durà più, ma vi tocca à circà à s'ì i fiammi cuteddu à a fine di u manicu vene cum'è tanti Manufacturers salvà u azzaru. Most culteddi vita sunnu chiddi chi hannu un manicu azzaru. U solu drawback in stu casu, si lu so gran pisu.

Da tuttu ciò materie nè hè statu realizatu cala, si deve esse asgiata è pratica, i fiammi ùn avissi divintatu strappa più tempu.

pruvèninu

Prima di sceglie un cuteddu, cucina, vi deve pagà attinzioni a ceramica. culteddi Ceramic in cucina apparsu pocu, ma ch'elli ùn tocca sharpening mentre ch'elli dormir spertu per un bellu pezzu. Hè un sughjettu di cumpusizioni spiciali cookware, in u quali hè aghjuntu dioxyde ZIRCONIUM. Stu dà l 'uggettu un culori neru, è più ntî, a forza.

Di sicuru ci sò qualchi downsides à usu cuteddu ceramica. Prima, hè un costu altu è secunnu, hè rottu, o chipped Murat sottu forti, ddoi at miccanicu (scossa).

Induve a cumprà?

Prima di sceglie un cuteddu, cucina, vi tocca à sapè induve a fallu. putii Modern porghju un tempurale selezzione di stirà, ma micca sempre prezzu ripiglia a qualità. Assai spessu, Manufacturers nnicari l 'infurmazione di male in la cumpusizioni di stopy, culteddi, o so' sharpening chì misleads u cunsumadore. Per quessa, à acquistà i lami di u travagliu in cucina hè cunsigliatu à i spazii audited o in cumpagnii beddi. Per esempiu, i culteddi ceramica high quality vi hannu un abbastanza grande valore, è prodottu high-di qualità fattu d 'azzaru è cunsistenti permanente. Giustu-stimatu stirà Japanese è Swiss.

risultati

U strumentu hà sirvutu di un longu tempu, si avissi a ièssiri usatu di u so scopu vucazione. A cosa principali ca iddu ùn hè disponibile per i zitelli, comu un cuteddu prufessiunale hè una cosa periculosa, comu hè solu un circhendu spertu. Stu strumentu cucina veni usatu solu di u so scopu, nascit, hè impussibile a tagghiau la carne, spavintatu e osse, è ùn hè ricumandatu à effet la circhendu à verificà u so vene.

Avà sapemu quantu à sceglie un bonu lu cuteddu. U Populu ùn hè necessaria à avè in u arsenal nome di i mezi per tutti i volti. cucinari spirienza cunsigliemu à acquistà solu casi di tantu-chiamatu "grandi trio francese", ma ci vole esse di high quality, solu dopu vi pudè durà per un bellu pezzu. È s'è una parsona hà una brama à sentu comu un prufessiunale in l 'arti culinariu corsu, vi ponu accattari tanti sfarenti bè cutedda. A cosa principali vi tuccherà à tagliata arechja, accussì comu nun hannu salute permessu.