How to marinate gaddina, anatra, pesciu, manghjà

Corsi - hè un arte! Iè, iè, ùn esse suspresu. L'artistu crèa caputravagghi on canvas, è sempre - u tavulinu. A vera cordon deve sempre esse u so scherzi spiciali è i secreti di coce pastu sapuriti e salutariu. In issu articulu noi vi veratimente una di ste pratiche.

Accettazione di stu beni-cunnisciuti, ma raramenti usatu, chi hè una pietà. Dopu tuttu, si face pastu più prufundezza, untuose è dà un gustu è una maraviglia, è quellu. Chi tipu di matrimonio, ùn vi dumandu? A risposta hè chjara - i prudutti salamòria. Suspresu? E sottaceti, frà altre cose, è statu usatu per un bellu pezzu. Quissa hè un modu semplice è pratiche à micca solu u pruvista di i prudutti, ma dinù à dà li un certu gustu. People sò longu dumandava cumu to marinate gaddina, anatra è altre carne, puddaru.

Allura, chi nun sapemu circa sottaceti? A basa di ogni di i Marinade, cum'è una regula, àcitu (àcitu, nzièmmula) e sali. ci include dinù oliu vegetale, tutti li tipi d 'aromi e erbe. Recipes veru assai, si pò ancu creà u vostru propriu Marinade ùnicu, ma ricordu vi tuccherà unu - àcitu è u sali deve esse periculu presente - hè u fundamentu.

Marinades, se usati ripresu, migliurà assai u gustu di carne o di pesciu crudu. Ajouter un gustu è piacevuli, qualchì volta sfarente. In i priparazioni di sottaceti nun godi numarosi à i ricetti "classicu". Pudete aghjunghje u vostru propriu gustu, pensu di una manera to marinate gaddina, anatra, o di carri in u so tecnologia. Pudete è deve Spirimentu di pruvà. Per ghjunghje u gustu è bramatu è infini pigghiarisi chiddhu Marinade zifra.

As additivi e basi pò ièssiri usatu assai - i prudutti casgili, alcolu (vinu, acquavita, Martini, a biera), acqua minerale, suchju, frutta e verdura, oliu (frutta, alivi, fusi), la lista và à e on. A cosa principale hè chì tutti i cumpunenti di stati salitu è pienu di aromatica prodottu e sapuri. In stu modu, si trova u più difficultà. Ma s'è vo vulete, po ci hà da esse risultatu.

Induve a aduprà marinating manciari? A prima cosa chi vene à mente hè u manghjà di l 'inguernu (cucumari, funghi, tomates). Ma si pò esse usatu in cucina, per esempiu, marinare la carne, e poi sempre lu in più di carbuni (carìssimu barbecue), anatra marinating è sfatica lu in u fornu. Si gira fora tantu sapuriti, hè ùn hè?

A cosa hè chì i sali di àcitu to penetrate in la tinta di u manghjà è li grossu, dopu cociri la carni diventa chjara è suchjosu. Quì u tempu suttascrittu menu circa si deve sapere è fighjulatu cose. Hè dinù cumpona impurtante megliu apprupriatu uva o di l'acitu dî puma, menu nzièmmula (limone, ma megliu).

How to marinare lu pisci. Pesci e mare ùn deve esse di più cà una ora to marinate, com'è a so carne hè prufundezza è pò cuminciamu a fari 'luntanu durante coce. Dinù, u pesciu hè megliu à aduprà sucu, limone, invece di l'acitu. L'acitu è un rougher è megghiu apprupriatu a torta, o puddaru.

How to marinate la gaddina. marinating Chicken di circa una ora, comu nu regnu, hè abbastanza s'ella hè granfa. Sè vo decide marinare in a so integralità, si po 'bisognu di più tempu.

How to marinate u manghjà. Beef o agnellu Marinated quattru ore, o di più. Hè tuttu dipende di u spissori di u manghjà - u pezzu finesse di u tempu più bisognu di marinating lu.

By lu modu quì d'una lesta ricetta per un Marinade di picculu ghjocu. Ghjocu, cum'è tù sai hà un ciauru spécifique, chì micca tutti piaci, e si va doppu marinating. Hè necessaria a bollire cinque gallons d 'acqua. Mette i radichi, tutti in una: carotte, i funghi, picanta, tutta a cipolla. Ajouter à dodici pois di pepe neri, un teaspoon di la rraggia, rosso, una meza duzina di i fiori sprichji, foglia, baie, è u sali di gustu. Bollire nzinu a l 'radiche sò cottu. Poi smarisce da u caldu, smarisce, foglia SCIACCA e candelle, pruvuchendu arricchisci, vin un bicchieri di acitu di vinu, addizziunari cincu o sei sprichji scafazzati di àgghia. Cool. In u Marinade riscaldà di dece à dodeci ore di mette ghjocu.

Sè vo site interested in quantu to marinate gaddina, carne, anatra, pisci, noi vulemu assicurà voi chì sta c'è granni usure. Just crapicciu la cucina e punte.