Drach: lu ricetta di u nostru grandmothers

At a duminicata, quandu tutta a famiglia à incascià è senza prescia circa lu so mistieru, ogni pruprietariu voli à arrubà i so passi vuliva un viteddu hôtes.

Quick è sapuriti

Di sicuru, ùn hè pussibili a tengu in u fornu per 2-3 ore è sempre cosa cumplessa è rara, è vi pò tombu un calmu pocu di tempu è dà una pignatta chi vi appellu à tutti. Hè chjamatu Drach. A ricetta di u so preparazione hè una francescaaa.sg snap - vede per te. In issu articulu, noi vi pubblicà u varianti cchiù pupulari di Drach, ognunu di li quali hè bè in a so manera.

A la pignatta

Drach - un sapuriti, sciaccanu una pruduzzione chì si anu manghjatu nant'à u spianate di Russia, Ukraine è Belarus. Certi 30 anni fa drachenu preparatu in guasi in ogni famiglia, allura lu ricetta scurdati, rimpiazzati da piatti newfangled. Comu regula, i principali ngridienta di Drach sò ova è u latti, patati, u pane, o ogni grana. In un cheval, Drach (ricetta chi pò diversificà ogni pruduttu vuòti) - chistu è sicuru trà frittata è gratin '. A data, stu piattu avè dinò pupularità, noi vi ùn Rivau cun moda è à noi culinariu corsu.

miraculu ovu

Sè voi è a vostra casa, comu un ovu, u Drach ovu, la ricetta chi noi arricumandata per amparà a divintari unu di i favuriti ospiti casa-cottu. Di l 'a preparazione di Drach, avemu bisognu di i seguenti prudutti:

• U latti - 1 cuppa.
• Ovi - 8 d 'oru.
• farina di granu - 1 tbsp.
• crema Pupa - 2 tbsp.
• Cuntu - 60 grammi.
• Salt, arumi - a tastà.
• Cumpleta (cipolla-penna, petrusellu, aneto) - a tastà.

U prima passu hè siparari rigurosu u vitellus da i bianchi. Cacciate prutiìni prestu prestu in u cunghjilatori, è vitellus ovu, crema, aspro, a farina, u sali e aromi mmiscari bè, scennu pocu à pocu i latti.

Avemu lompi prutiìni chilled è u so batch drummed o drummed a mi schiuma, aghjunghje nordu è mmiscari strata. Lubricates pies ceramica, o enormi cù oliu vegetale, si sparse in a nostra a cugliera è panatteria in un preheated forru di 200 gradu di 7-10 minuti, finu à stu tempu cum'è u nostru Drach ùn sarà want è Ruddy.

Avemu righjunghja lu piattu finitu da u fornu, vin u burru fusi supra e vagna limòsine cun macchia sbuchjata tazzulatu. Chi l'tutti - la nostra cucina ovu Drach chì vi superari ancu à quelli chì ùn sò bona in cucina, pronti! Manghjà si duvia esse cum'è longu com'è ùn disunori.

Fantasy nant'à u tema di patata

Sè l 'marcatura vo vulete quarchi signu è micca troppu difficiule à priparà, la cucina, patata Drach hè pocu un'idea più cumplessu - hè ciò chì ci vole! Ci sarà bisognu di sti cumpona:

• Patate - 6 alimentari.
• farina di granu - 2 tbsp.
• Grassu - 30 grammi.
• Egg - 1 pezzu.
• Soda - 1 pizzicu.
• Aspro, crema, - a tastà.
• Ciuvodda - 2 pieces.
• Burro - a tastà.
• Salt, pèveru, arumi - a tastà.

Prima, patate, buccia, cci lavà e ouverature nant'à un parmesan joke. Tunica in la padedda, aghjunghje u ova, u sali, aromi, è baking soda.

Mittemu u padedda lu focu, sciogghi lu pancetta affumicata e intra lu in a cipolla sbuchjata tazzulatu nzinu a manera. Poi aghjunghje u Capicorsu à a messa, patata, e mmiscata.

casgiaghja Silicone, o algeri padedda abissu cù oliu vegetale, si sparse in futuru drachenu, si sparse la cucchiara. Mette forma in un fornu preheated è secchi, finu cci drachenu à una temperatura di 200-230 livelli. Quandu un tavulinu à bois burro fusi, o aspro, crema.

aromatica casgiu

Di variità, vi ponu còciri drachenu incù furmagliu - arumatizzatu è assai sapuriti. Just creda lu ciavuru alluring di casgiu, chi vi svegliammi i soi megghiu di quarsiasi roggiu alarme ... pè ottene una Drach casgiu piccante, la ricetta Naturarmenti cù i casgi solu dura. So, piglià i seguenti prudutti:

• U latti - 1 cuppa.
• u pane biancu - 120 grammi.
• Cascaval - 80 grammi.
• Burro - 2 tablespoons.
• Ovi - 8 d 'oru.
• Sali e aromi - a tastà.

Prima di tuttu ouverature casgiu nantu à un parmesan joke. Tagghiau lu pani cu lu tozzu e funnu tagliata in picculi di ghiaccio. Siparari li vitellus da i bianchi. Quariàtu latti e vin li cubi di u pane. Avemu riservà nzinu a stu tempu finu à u pane hè saturated. Poi aghjunghje 2/3 à vitellus casgiu è ovu nanticchia. Salt, aghjunghje spezie è mmiscari appaghjà.

In seguita prutiìni drummed in una sciuma impurtente, è aghjunghje à i media megliu. Candelle mmiscari, finu uniformi. oliu libbirati Basso, si sparse in a nostra mischiu di pane-e-casgiu-ovu è Bias cù una cucchiara. Annacquata cullezzione casgiu è cuire in un fornu preheated à 180 ° C, finu marruni. Prima di lu sirvizziu, lubricates i nostri burro drachenu. Si pò esse vagnò macchia sbuchjata tazzulatu, siddu àutri.

un pocu ducizza

Ùn sapete voi chì in più di u patata, ovu è casgiu hà una dolce Drach? Ricetta cu le foto di vari piatti, ca foru priparati in i paesi in u maiò vacanze di i nostri grandmothers, avemu mannari a nostra carta. Di l 'a preparazione di duci Drach, avemu bisognu di:

• farina di granu - 1 cuppa.
• Œuf farina - 1 cuppa.
• U latti - 2 tazzi.
• zuccaru cû - 3 tablespoons.
• Ovi - 3 pezzi.
• Cuntu - 50 grammi.

Prima, separà i pruteini da u vitellus ovu. Allora, in unu saccu ouverature u vitellus cu lu zuccaru cû, è l 'altru - burro. Ci sò mettilu tutti inseme è move, inizià falsi lu latti è farina. Allora u sali, aghjunghje spezie è sullivonu dinò tutti i elasticity.

etichettatura Basso, o non-bastone frittura, oliu, pan, vin la massa priparata à crià a dichjarazione è quariàtu di 200 gradu forru di 30 minuti. Quandu i nostri ispechotsya Drach, vi ponu vagna lu cu lu zuccaru cû.

Chì hè tuttu u saviezza! Avà chì sai cumu a còciri drachenu è di diversificà u vostru tavulinu.