Cumin - cunditu e midicina

Cumin - cunditu bè, chi vinniru a noi da a Est. In un altru modu si chjama Zira. Hè a pusterità di u pianta ombrello, un parente di i funghi è anise. Cumin hè cunsideratu à esse u locu di l 'Urienti è Africa di u Nordu. Ci cumin in affaccatu per un longu tempu è hè assai pupulari - tantu chì u so graneddi sò trovu in u tombi di l 'pharaohs d' Egittu. Archeòloggi statu: di tri mila anni fa, genti sapia cumin. U so usu ùn hè limitatu à a cucina, ci hè dinù una droga.

In assai d 'aliva è Luna essenziale francese cumin. Dunqua, in 'antica Grecia e Rome cumin, cunditu fù cunnisciutu micca com'è bonu comu nu rimediu-cumin. About i pruprità midicinali di ombrello, cume fenouil, canusciuti a tanti Madri - un picculu simenza cucchiara Calcitonin reliefs ziteddi da convulso. Pedicure di graneddi cumin in derà una forte - si m'aiuti generale à p'arrisòrviri prubbrema finezza in u stomacu, è cive. Nurmalizzazzioni di sonnu, currezzione visione - hè dinù cumin. Cunditu migliurà Sole e corpu megliu.

Puru l 'antichi si n'addunau chi cumin in ponu esse applicata successu è externally. Un mischiu di seed oil cumin in Cutie hà Sognu proprietà di anti-inflammatory.

In ùn ballò ùn deve esse cunfusu cu cumin in Cumin. Sti spezie sò assai simile, in fatti, sò parenti è si scrivenu a famiglia di Umbelliferae. Stu similàri hè chi hannu un cumin in disservice. Hè in a cucina, Arabu te u so distribuzioni nizziali of cumin. Cunditu bè si n'andò in u so viaghju intornu à u mondu da Africa di u Nordu, Asia Minori è u Maghreb. È da culà ch'ella si n'andò à l 'la cucina francese, messicana, Indian è South Asian. A ricetta di cucina, cotti cù cumin, arregistratu in ste lingue. Ma i traduttori ùn sò sempre traduttu currettamente. Cumin fu chiamatu "Cumin rumanu", o "kminom". Ma nant'à a strada di Russia, si perde parte di u nomu, è arriatu di u kmin arechja Russian trasfurmatu in un cumin in più pràticu.

Intantu, ci hè antìtisi aromi, incù sfarente passa e differente appricazzioni. È ch'elli ùn sò più gustu tantu simili chì pò ruina un fornu, cù invece di cumin cumin. Cunditu bè, usu di u quali hè pussibuli ancu in i prudutti dulciumi, havi un sapuri pastusu e nanticchia gorchaschy. Si hà pocu à fà cù u spertu, piccante anise odore of cumin.

Cumin hè assai cumuna in cucina, Indian e àrabbu. Ghjesù hè una parte di a salsa peperoncinu, currie e tanti àutri. Sans cumin & ùn pò fà quandu coce pilaf - si dà u piattu una maraviglia aromatica. Cumin deve esse aghjuntu à l 'ogghiu di lu principiu di la cucina. In Russia, si hè usata in i priparazioni di sasizza, tiana è ligumi.

In Europa, cumin & hè pupulari suprattuttu in i rigioni di u Mediterraniu. Unu di l 'ìsula di Malta, vicinu à Caumont chjama, in unuri di cumin, un campu ca cummogghia la superficia di l' ìsula.

Biulugisti sò 4 tippi of cumin, ma elabureghja aduprà in pràtica di trè. cumin in biancu hè più cumunu in Russia. Hè spessu pri-frittu, si pò esse sia in terra o in i formi di la simenza sana. Black francese cumin - urigginariu, u gustu di più amari è spertu. Hè più pupulare in l 'India è Iran.

U terzu tipu of cumin, crescente in Tajikistan, chiamatu bunium, ma in u 2011 u CPS hà fatta à u listinu di i pianti periculosa cuntena potent e sustanzi tossica.