Aberdeen-Angus razza: u origine, i vantaghji è Tu me

Frà tempu, hannu un tipu di campionis e liggenni, surpassing altri animali nant'à a qualità di i prudutti dirivati da elli. Chissi foru i Aberdeen-Angus razza di u bistiame, in parechji modi addritta fora supra l 'àutri. Nunustanti lu fattu ca idda dirivatu un longu tempu, un surrisu pupulari tutti più di u mondu avà.

Chêne

Aberdeen-Angus razza statu sviluppatu da pudè binifizià Scottish à u 19u seculu. U scopu hè di fà cresce u allevu di u bistiame in u numeru di (razzi lucali diffirìanu cortu istatura e bassu pisu) è l 'accrescimentu di u so precocity, postu chì à stu tempu di assai aumintau dumanda di carne, high-di qualità. Work messe à u principiu di u seculu, un 15-'annu, ma lu carattiri razza stati fissati solu dopu à più di un mezu seculu di cross-accuppiamentu dura e cummirciali: razza ricanusciuta ufficiarmenti in 1873. U risultatu di sforzu hè stata tantu successu chì a razza Aberdeen Angus participò à u rimuzzioni di tanti altri, frà chi barzon, Brangus, vokalap è afrikangus. In u mondu di oghje, Aberdeen ancora sunnu usati di migliurà a qualità bestiame.

Vantaghji di a razza

A lista hè abbastanza longu. È a supranenza di issi vacchi hè manifistaru in indicazione assai sfarente:

1. adattazione in Fast a nova e cundizioni suciali. Aberdeen Angus razza facili acclimate à timparati, è lu clima di friddu. Parechji vacchi più abituàrisi di lochi caldi, ma dopu à l 'adattazione ùn accurtà o l' acqua crescita o di l 'intiressi di pisu.
2. purciddini Free. Sè ci hè tarra bastò Aberdeen Angus razza ùn tocca alimenti applicàrisi, allora u intiressi ùn hè ridutta.
3. calving in Easy. Duvuta a lu fattu ca la picculu-fruited vacchi (viteddu sò nati trà 16 è 20 chilò), nàscita si passà prestu, è senza Ripa.
4. High meatiness. U pesu tutale di l 'ossa ca nun supirava li 18%, è in parechji casi ùn ghjunghje sin'à sta figura.
5. trasmissioni pirsistanti di carattiri razza. E la vacca e lu toru Aberdeen-Angus croix, incù u Manufacturers di altri razzi a lu niputi lascià u duminiu di cui valutatu: earliness è a qualità di carne.
6. A chi vinificazioni. Cù un pisu accussì bassu à gobies nascita Aberdeen-Angus à dui anni, arrivannu login downhole.
7. Nascìri. A so figura hè 95%, è a ripruduzzione hè firmatu quasi tutta la vita.
8. Eccessiunale. In u mediu, u bistiame di sta razza habite 25-30 anni, ma ci sò casi, e più grande eccessiunale.

Ma u principale di dispone di Aberdeen hè a qualità di a so carne.

razza juncu

Ci sò assai pochi è ch'elli sò cuncintrati in u esterno. Trà issi diritti cusì-chiamatu li gammi dragon. Perciò, s'ellu un kvar in i primi tempi, cavallo, hè assai impurtante, in lu casu di u bistiame , chì ùn participà micca à i razzi, u statutu ùn conta. À spessu quì dinù carps daretu, chì hè slack in la spalla è una rump Aiguillette risuscitatu. Dinò postu: lu downside di stu hè di i cavaddi, micca per i meruli.

Sè vo allivati Aberdeen-Angus, più deve pagà attente à u particulare timperamentu animale. Per esempiu, in i meruli hè assai sviluppatu istintu maternu. viteddu prutizzioni, si pò jittari ancu bestiame, di stigghi di u granaghju. In più, quandu duviri libarà u bistiame varieghja senza una prisenza umana pò esse salvatichi qualità scappu.

a qualità, carne

In paraguni cu autri animali, carne Aberdeen Angus razza hà un più prufundezza di culore, carne, simile à marmo. Quissa hè duvuta à u fattu chì l 'animali hannu un assai magre sfarente di grassu subcutaneous, ma cunniscenze in grande numari trà i tinta, carne.

Tastà u boiu di sta razza sfarenti assai sicondu i cundizioni è u avvicinata à u visu. Didàttica, si diventa di più raffinatu, in l 'animali chì era manera naturale di a vita, piuttostu cà essa sempri in a stadda. Secunnu, la quistioni di chemical. In a tradizione European di tumbera sò gobies Aberdeen-Angus; Britain è America prifiriscinu to castrate elli à un età principiu. Infatti, u boi sò assai di più tinta magre di carne, chì hè per quessa ch'ella diventa di più suchjosu. Però, si crescia di più seriu è à scannà intiressi pisu ità menu. U altra banda, si facilitated i so lochi senza ch'elli ponu stà salvu in a mandria cù i meruli.