Torta casgiu è u so storia

Pò dassi chì, postu chì omu ampara a ittàri fora lu pani, casgiu sprummintatu e cuminciaru a sfatica u pane, è ùn ci era Cheesecake. A prima minzioni di lu avemu trovu l 'antichi rumani, chi lu chiamò «libum» è purtatu à u tèmpiu, cum'è un' offerta à i dii. Cù l 'invasioni di i barbari in l' Imperu Rumanu uccidintali, u sicretu di rende u francese pie avìa statu persu, ma iddu arristau a Est. In ghjiru à 1000 lu ricetta di piatti favourite Grecu passau cunfini bizzantinu e si messe una marcia triumphant à traversu l 'Europa, arrivannu finu a nordu di u so limiti - i UK è i paesi Nordic.

Ci hè un "plachinta" Grecu - U casgiu francese pie soffio, pasta - hà suppurtatu mudificazione. nazioni Nordic più comu rena, levitu, o basi biscottu di cucina. In u libru "On a bonu manciari e mintìrisi" di la casa riali di Tudor, vistu u lume in 1545, truviamu prodottu culinario antitesi cù pasta dura, ùn casgiu. Quì hè u so ancura na ricetta da u medievu.

Cheesecake Pie o Paste

Di u granu tazza di farina, 125 g & d 'aliva è un pizzicu di sali kneaded mpastata. Add 3 tablespoons di crema, aspro, è cuntinuà a impasta finu à u mischiu ferma ghjambi à a vostra manu. Gingerbread mette in u fretu di trè ore è sò pigliatu pè u ripieno: dui tazzi di casgiu nanticchia mmiscatu cu 1 cucchiara di farina. At 4 uova, vitellus siparatu è li drummed cù 2 tazzi di crema, aghjunghje sali e pibiri rossu à tastà. The high fù heated à 200 ° C. Ittàri fora lu pani in un cerchju maculate da abbassannu lu bordu à u skirting. tu frombu falà nantu à u mezzu di u casgiu evenly. Spartu u so massa ovu-crema, è mette in u fornu di dece minuti, puis accurtà u calori a 150 ° C è sfatica di un altru 20 minuti, finu cùli Infarinate.

Ci sò assai di ricetti chì Cheesecake hè facenu cum'è un dessert, maravigliosu. Per sti mutivi, piglià 250 grammi di casgiu alloghji high-di qualità è aghjunghje lu in a lu pani biscottu. Si avissi a aviri lu cuerenza di crema, aspro. Pour si in una pies è voglia di uva fruttu (sultanas scelta). prodottu cuire hè à esse una meza ora à una temperatura di 180 ° C.

U core umanu sà senza limiti. Oghje Cheesecake fà duci e àspiru, mix in la rena, biscottu, pasta, mandarino è biscotti ancu nanticchia. Mette � casgiu alloghji, dolce, U casgiu salata, haccp, "adyghéen", capra, pecura, vurda (da colostrum, u "prima di latti"), parmesan, variità gialli dura. In la moda e ristau Grecu tradiziunali (ancu avà e Bulgarian) plachinta quandu u casgiu chi serbit micca nantu, cima, è frà Bonifacio di mandarino, o dintra l ' "busta".

Chì l'prènniri cunfidenza cu lu ricetta uriginale - Paste cu cioccolatu biancu è ciliegia. 200 aspra di pistìcciuli biscottu macinati up in una Peugeot caffè. Allora, in u listessu manera melchat 50 aspra di amandule. 100 g & burro strughjesi à un statu lìquidu, è spartu elli i cookies cun amanduli, ittàri la muddica è misa in una forma circulari da chì coprenu u so fondu incù pergamena. Nantu à a vapuri bagnu fusi céramique cioccolatu biancu. It aghjuntu una mina di casgiu alloghji pani, un biccheri di zùccaru e, crema, aspro, un sacchiteddu di zùccaru vaniglia, è di quattru ova di colpi. Pour la ripieno u pani e ora industriale à 200 ° C. Allora, quandu u pane hè cumplitamenti riscaldà, cottu marmillata ciliegia (vi pò cumprà marmura è seguità i instructions, u pacchettu). Hè necessaria a bois la gelatina u pruduttu, a ornate una ciliegia maraschino è mette u pane in lu frigorifero vagnatu.