Avemu troppu amparatu chì vinu veru hè fattu solu da uva. Però, in casa, pudete fà un vivu diliziosu da guasi ogni frutta. Per esempiu, fragola.
Technology di a preparazione: Stage 1
Uve gags è tinia à a prima in botti di lignu. In quelli capacities deve esse fattu di vinu fragola. Per u primu casu, hè bonu di 5-6 litri SOST. Allora, quandu maestrata u tecnulugia à maturà, tù sarè capaci di fà un apperitivu in ingrossu. At a assai iniziu pruvà tali statura: Miele - mezzo à dui chila; acqua - 1 litru; zuccaru - da 300 g di 1 chilò. Perciò, u vinu di fragole "recoup" a suprana è più compie u prucessu di firmintazzioni, zùccaru megliu à mette in dui volti. vignaghjoli needless principia, naturalmente incù u zòcculu di u frutta. Li tuccherà à scunfinisce, Et. Ascella hè megliu à cambià di u pruduttu finale ùn hannu un gustu curtisia. Dopu à una canna Miele CONVENTION cucchiara, o, stupa, si cummigghiatu un sciroppu di zuccaru, e lu futuru di u vinu di fragole duvia cumincià a budditura. SOST st'articulu, ma ogni ghjornu era arreri a lu Bonifacio supranu sò superoxide, è u suchju ùn s'otteni l'acitu. A temperatura à chì u prucessu hà da esse più purtata ùn deve supirava li 20. Firmintazzioni pigghia locu calmu rapidamenti. E se a canna ùn hè micca abbastanza spaziu free, Steuern pressurized da fragola, lu vinu suvari è cùarpi sarà splashes.
Technology Food: Tappa 2
U termine di u prima suttascrittu di u prodottu - di circa una settimana. Dopu à stu tempu, u suchju deve esse ghjittò in buttigli, o Vasi. pisu Berry pò esse pressatu, è u cuntestu suchju chì ombra l 'digià. Sè Bramati, annacquata in più di zuccaru. Just ùn vi scurdate chi si accussì lu vinu casanu da i fravuli hà da esse forte (finu a 18 gradi). I buttigghi di vinu cuntinueghja sempre a "ghjucà", è vìviri, mentri ùn hè cunsigliatu. Siccomu l '. Fermentation hè in piena pianiste, aghjunghje un liquidu à l' brim ùn seguitate. A tappi ura, arechja fà una "Vidéki": in ogni lisciu corre gomma Francese drill inserisci tube, ca cunfina senza scritti in i panni cù acqua. Allora u dioxyde di carbone Andaraghju free, è ùn ci hè nunda à impedisce una cunversione finale di sucu in lu vinu. Quandu vi pò beie? Lu vinu da i fravuli, la ricetta di u quali hè datu in l 'articulu, ci hà da esse pronti dopu à un mese, è una mità. Pò definisce chì u culore è forma di u prodottu: si vi divintatu chjaru, di sidimenti settles a lu funnu.
Technology Food: Stage 3
À l 'ultima tappa di vìviri dinò filtrati, buttiglia è forti corked. U ghjovanu di vinu hè prontu. Tuttavia, ci hè megliu à cambià a tastera per un antru tempu: cum'è un vivu nòbbili uva, fragola, abbisogna dinù resistenza. Si pigghia un misi e un mezu: u vinu cum'è "matura", aromatica typed è sapori. Però, di più chè un annu, ùn hè micca cullucatu, dunque hè megliu à beie si prima di la fini di stu pirìudu. Temperature Storage - da 10 à 15 gradi. Best of tutti si deve esse fattu in lu frigorifero.
Culture cunsumu
From vivu fragola, lu vinu cunsigliemu Temperature stanza. Pudete aghjunghje un pocu cannella o di vaniglia. Essa u vivu à esse, dessert, frutta, ghjacciu è altri dolci.