Crushers di racina: varietà e carichi

Per manifatturiero parechji prudutti industria di vinu annu impiega pocu pressu 80% di l'uva, cultivati. Apparteni a lu tipu più valori di materia, verdura. Capitalisés hè abbastanza sèmplice, è i prudutti isciuti sò di altu gustu è qualità nutriziunali.

tappe tecnologica di trasfurmazioni uva

Dopu à i culturi hè coltu, si hè messu à la cantine di trasfurmazioni. Sta dimarchja hè custituita di parechji passi:

• Avvisu, induve l 'analise medie selezzione acquistatu da ogni mixer di materia;
• un preprocessing duranti cui l 'uva hè sottumissi à laver;
• destemming per ch'ella frutta e crest;
• usati, dà un prucessu da chì u suchju di l'uva, leva fora à un rìtimu accelerated.

Features usati di racina

Stu prucessu si faci in i pianti usati e giru. U tippu menu d 'apparicchiaturi ca iddi aduprà - per vagli uva, cci pruponemu di trasfurmeghja lu in pulpa e Valentina. Comu è ghè a licenza di usati la frutta, si deve minimize l 'accordi di a sincerità di l'ossa.

Dapoi u vinu di luce naturale, champagne è di vinu acquavita materiali hannu un picculu cuntenutu strattu, licenza di usati a frutta di a so pruduzzione deve esse u più bassu. Dunque vagli di uva, in stu casu, u travagliu in modu fàciule.

Comu pi l 'vini extractive piena, ca sunnu lu vinu matinu, forti abbastanza russu, la frutta li sò scafazzati di più intensively.

Tipicamenti, prucessu uva usati assuciata incù u distaccu di i scogli. Quissa hè duvuta à u fattu chì durante trasfurmeghja ch'elli ponu saturare i sustanzi Orsay chi poi ti dugnu lu sb piuttostu curtisia gustu à Serraglio. A foras hè a pruduzzione di i vini di Kakheti, induve scogli ùn sò separati à tutti.

Modern impresa vagli veni usatu di dui tipi di racina: centrifugal e rulli. A sfarenza hè a la temperature di u Miele usati e differente natura di l 'nfluenza supra la calata di racina. Ciascuna di l 'hà u so propriu disignu e funziunalità di i carattaristichi funziunanti e tecnicu particulari. Tuttavia, à tempu issi tippi hannu a cumuna hè chì hè una destemmer uva usati.

vagli centrifugal

Stu tipu di vagli hè carattarizatu in chi usati di frutta hè a causa di l 'forza centrifugal, chì dà un colpu ..Infini di muru varri internu. Cusì Miele sò abbastanza dura à danni miccanica è hè largamente saturated cun tassu aria. Duranti quessu, u machine à sfracicà i frutta, mentri li quant'è da u tagliu.

un tali vagli miccanicu di uva, custituitu di nu corpu, armati cu na cupertine, iamme voglia, u bearing ilar, u Castellucci è lu tabbarè u quali hè cacciatu i scogli.

Hè opera nantu à i seguenti principiu:

• uva, intrendu in lu bunkier, esposti à ravageur mmistuti bearing;
• Miele cusì siparatu da i scogli è attu cu li nantu a superficia cilindru furnite cù perforations;
• rinasce cù u AM pali sò puliti è à traversu l 'openings in mezgosbornik manera;
• allora i scogli sò separati in un tabbarè situatu in cima di u usata, è si falà nantu à u saccu pryvé.

Roll vagli

Stu tipu di tipi di racina pruponemu di u distaccu di i scogli di l'uva, seguita da usati frutta. custruzzioni bread vagli custituita di una bearing martìaddu, u cilindru jushi è 4-bread, gomma di manciari, chi u travagliu in para.

U principiu di quessu hè a siguenti:

• uva, pasce in l 'unità induve i scogli sottu à li colpi sunnu creata lorda siparatu da frutta e cacciatu da u cilindru jushi;
• tandu à traversu l 'perforations curanu Miele u Crosta, à quali si trova usati.

L'unità hà dispusitivi ausiliari chì arregulà i distanza trà i panini in u catalogu 3-8 mm. Chistu è pussìbbili, s'edda casca, utilizà un usati surrisu di modu frutta sicondu u tipu e caratteristiche fisiche.

giru di u pulpa

Chì da u pulpa isciutu in u prucessu di usati distinguiri lu cusì-chiamatu Amour (suchju bodda da a) cù fragnà spiciali. Iddi sunnu di dui tipi - azzione periodic e cuntinua.

Dispusitivi mixer, a turnu, hè divisu da u panaru, induve pulpa hè carricu in lu panaru, puis pressatu, è pneumatica. un tali stampa hà una Valentina uva cilindru è di prima imbarcu à chì aria hè injected. Quandu stenda u pulpa pipa sottumissi à giru.

unità analysis pressatu pulp, durante u so muvimentu. Hanu un gran spittaculu da automating u prucessu. Sta stampa travaglia per uva, cù un puritani chì movi i, comu è aduprati u pulpa.

vagli uva Manual

Per quelli chì travaglia in i priparazioni di u vinu in casa soia, assistente di primura vi deranu usati. Hè una Castellucci cù una agitator ca spùntanu a Crosta frutta. By Cuscinetti la distanza tra lu sicunnu, unu pò avè parechji livelli di usati senza ruinari lu sumente.

Ragione di impianti di 500 chilò / ora pò esse trattatu abbastanza grande vulume di racina à cumincià sùbitu a girari lu pulpa.