Carne cù e funghi

piatti in carne sò sempre pupulare. A so grossa varietà permette à ogni persona di sceglie ciò chì megliu ut a so preferite culinariu corsu. Oghje I vuleti a parrari l 'differente variazioni di i piatti chì pò cunzari â ogni tempu di l' annu. Cusì, u patrimoniu di u manghjà cù e funghi.

U sottu più pupulari - a frittu. Ci sarà bisognu di circa una meza chilugrammu di carne (priurità manzo, ma u degnu è micca troppu spechja u porcu), funghi, 500 grammi (megghiu se vo 'còciri a la statina, à piglià ogni funghi, frescu, ma degnu è spavintatu, e accattatu), carotte (1-2 pezzi ), cipolle (ma chì li piaci à, ma micca menu chè un coppiu di bulbi), 150-200 grammi di crema, aspro, (u fatter u megliu), pèveru neru, u sali, oliu di frittura.

À principià cù cipolle sbuchjata tagliata, trè carotte è tempura tutti inseme sinu à beddu d 'oru. In un altru, pan, mette u manghjà in picculi pezzi. Aspittà hè una cria Infarinate è aghjunghje ligumi à u. Avà hè a fungi mushroomsimagen. Ci deve esse tagliata ùn hè micca chjaru fina, mette in la paredda. funghi Fresh emettini assai di sucu, affinchì vo ùn aspittà per qualchi tempu finu à voi vede u liquidu to evaporate quasi tutti. Compiu stu succèri, vi ponu facirmenti cumpleti tutti i aspro, crema, u sali, pèveru è cupertu cù un ochju, simmer di circa 20 minuti.

Un antru modu di cucina - industriale, carne, cù e funghi. Comu l 'piatti pò esse sceltu una grande forma, ma ùn hè megliu à piglià un la carte grasti terracotta. À ringrazià à elli, i incù hè abbastanza solitu piatti Pranzo pò cummirtutu in un picculu celebrazione. Cosa ci tocca a scorta, su? Di sicuru, myasko (pigghiari nuddu, chi hannu environ 800 grammi) e funghi (priurità di u listessu numeru di patate). Hè ancu interessante di noi, patate (pezzi di 15 medie-size), cipudda, carotte (un coppiu di muniti d '), agliu, ogni macchia, furmagliu (duru, 300 grammi), francese mayonnaise, burro di frittura, sali, arumi.

Abbicinàrisi â tutti vi tuccherà à tempura leggiu. Stu vali a carne, (d 'oru), patate (tavuli, o di ghiaccio), cipudda, carotte (tagliata, Stor), funghi, (basta pocu). Quandu prontu, u Sbuchjate e cipolle si pò passà à una pignata in i seguenti siquenza: carne, cipolle è carotte, patate, funghi, Pat di burru, furmagliu (nanticchia), francese mayonnaise. Tutti l 'Bonifacio di sali à tastà, vin la lingua e erbe. Ogni pignata hè necessaria à bois circa mitati una cuppa di l 'acqua. Sè vo vulete, pudete sceglie u liquid. Si ferma solu a mintiri li grasti in un fornu cavura e pacenzia. tempu Corsi hè circa una ora.

Sè vo zasobiralis scattu invitati, ùn panico è ùn fà pirchì. A picca tempu avete di sicuru, hè, è sempre truvà un picculu supply of food in a mascina necessaire to cook a carne cù funghi è furmagliu.

Di sicuru, avemu bisognu di manghjà (alcunu, Gr 500), u listessu numeru di funghi, fresca, casgiu (200 grammi), un coppiu di cuchjare di crema, aspro, o francese mayonnaise (sicondu u vostru rinumata è a dispunibulità in lu frigorifero), un pocu di salsa (pò esse, ketchup), ovu, di pistìcciuli breading, sali, terra, pèveru neru.

Messa di i priparazioni. A carne, tagliata abbasta oru finu e repel. In pràtica batter catinella di ova, u sali, spezie è qualchi droplets 'acqua. U nostru chops abbagnatu in stu mischiu, mette in una suppera, è lascià a marinare un pocu. A stu tempu, avemu fari funghi. Ci deve esse tagliata è tempura. In una suppera siparati priparà un mistu di crema, aspro, è sarsa di pumadoru.

Avemu andà daretu à a nostra carne. Ogni pezzu di breading e tempura. Avà li ripone nantu à un linzolu cucina incù e fruntiere, o gran padedda, mette in u cima di u funghi, casgiu nanticchia e vin tutti i crema e sauce, aspro. Tutti i sta bellezza deve esse posti in u fornu à sinu à u casgiu vetru. carne Delicious funghi pronti. Sè invitati sò micca sempre avutu tempu à se rendre à voi, vi ponu lascià u piattu in u fornu o sirvutu lu friddu.

Numaru di i ricetti di tali cibi pò èssiri nfinitu, ogni famiglia hà almenu unu a scorta. Ma mi vulete à nutà chì, davanti à voi còciri a carne cù funghi, съедобность ', assicurà à tempu u prima è siconda. E se a carne, avemu cumprà in i casi (chì guarantisci a so qualità) è longu magazzini raramenti, allura a situazioni hè cumplessu da fungi mushroomsimagen. Parechje Fans of "caccia tranquillu" tutta l 'istati è parti di l' autunnu li interattiva fora di a furesta cati nteru. Sè vo site un tercani in sta storia, poi taliari nta Castagne-cogumelo Ùn sarà difficiule. Sè una maturità - ùn esitò à cunsultate cù "vera". U principiu di menu: micca sicuru, ùn piglià.

Sè tuttu hè arricugghiutu e cottu bè, u manghjà cù e funghi vi purterà u so postu di dirittu nantu à u tavulinu sala di a to famiglia.